Pochtoy.com

Фотолента поста - Мой тандыр (в ожидании лета)

Автор: Serg3G, 03.07.2017 - 23:16

В начале мая, когда наступление лета казалось неизбежным, как победа социализма, узрев очередной, не переживший зиму, ашановский мангал, я понял, что в процессе приготовления шашлыка требуется что-то кардинально менять.
В голове пронеслись мысли о стационарном кирпичном мангале как в составе уличной печи, так и без неё. Но вспомнилась давняя идея о возведении тандыра, которая уже будоражила меня несколько лет назад.

Прошертив жёсткие диски домашних компов/ноутов и не обнаружив старых записок, как мне помнится с ганзы, полез в эти наши интернеты. Перевернув массу информации по теме скомпилировал некоторые общие моменты...

В основе лежит мануал Игоря Петрова с ютуба, дополненный и расширенный мною. Эту компиляцию и предлагаемыю на суд общественности.

Надо сказать что я ни разу не строитель, многие вещи делались впервые, так что прошу сильно не пинать.

49 картинок и одно видео

Мой тандыр (в ожидании лета)

1. тот самый мангал, с погибели которого началась эпопея

Мой тандыр (в ожидании лета)

2.
Май, жара :)
Скинув кофту на подгамачник принимаюсь за работу.

Мой тандыр (в ожидании лета)

3.
Сворачиваю дерн... на газон Зенит-Арены не возьмут, но траншейку от канашки закрою

Мой тандыр (в ожидании лета)

4.
Строительный контроль с придирчивым взглядом

Мой тандыр (в ожидании лета)

5.
Траншея под фундамент готова

Мой тандыр (в ожидании лета)

6.
Засыпаю дно щебнем

Мой тандыр (в ожидании лета)

7.
С помошником делаем "опалубку"

Мой тандыр (в ожидании лета)

8.
А вокруг сад цветет, луна в небесах отсвечивает :)

Мой тандыр (в ожидании лета)

9.
Делаю из кладочной сетки обвязку под заливку бетона

Мой тандыр (в ожидании лета)

10.
Пошёл замес...
в объемных долях 1 (цемент):2.5(песок):4(щебень) на одну часть воды

Мой тандыр (в ожидании лета)

11.
Начинаю заливать раствор в опалубку

Мой тандыр (в ожидании лета)

12.
После того как залил, укрываю... пусть стынет

Мой тандыр (в ожидании лета)

13.
Через пару недель раскрываю, смотрю на плиту... - твёрдая :)
Пока плита стыла - навозил шамотного кирпича. Сотня ШБ-8

Мой тандыр (в ожидании лета)

14.
Прикидываю на местности кирпич

Мой тандыр (в ожидании лета)

15.
Под делаю размером 3.5х3.5 кирпича, сам тандыр буду выкладывать из пиленных половинок.

Мой тандыр (в ожидании лета)

16.
Под готов.
Во многих инструкциях тандыр выкладывают в пол-кирпича, устанавливая его вертикально узкой-длинной (ложок) стороной обращая в топку. Мне показалось более логичным лежа, в топку узкой-короткой (тычок) стороной.
Кладу на мертель. Практика показала что надо разводить его до состояния когда положенный сверху кирпич выдавливает раствор из под себя.

Мой тандыр (в ожидании лета)

17.
Начинаю поднимать саму топку.

Мой тандыр (в ожидании лета)

18.
Для формирования круга используется "трёхмерный циркуль".
Для расчета простейшая тригонометрия:
На мой под по радиусу выстраиваются 15 кирпичей тычками в топку. 360/15=24 градуса у вершины. При тычке 240 120 мм высота от вершины (центра тандыра), а это будет расстояние удаления кирпича от центра получается решением через угол и противолежащий катет



Мой тандыр (в ожидании лета)

19.
Решаю делать высоту тандыра около 800 мм, как стандартный стол. Как выяснилось это еще и примерно длина моей руки.

Мой тандыр (в ожидании лета)

20.
До половины выкладываю без сужения топки.
Отверстие предполагаю диаметром 2/3 от дна топки (чуть меньше 60 см дно, около 40 см - горловина)
И от половины начинаю пилить кирпичи под углом, образуемым прикладываемой сбоку дугой "циркуля"

Мой тандыр (в ожидании лета)

21.
Поскольку угол в ряду у всех будет одинаковый - мучаемся только с первой примеркой в ряду. С одного пила получаются 2-а кирпича нужной формы.

Мой тандыр (в ожидании лета)

22.
Образовавщиеся треугольные пустоты я забиваю всё тем же, только более густым, мертелем. Но чую, что по фен-шую надо было пилить трапеции.
Выложил все ряды, попутно обмазал внутри опять же мертелем.
Оставляю сушиться, соорудив импровизированный навес.


Мой тандыр (в ожидании лета)

23.
Пока сушится тандыр - приступаю к следующему этапу: приставной столик :)

Мой тандыр (в ожидании лета)

24.
Делаю опалубку под заливку бетона.

Мой тандыр (в ожидании лета)

25.
Вспомнив сопромат - делаю укосины

Мой тандыр (в ожидании лета)

26.
Делаю закругление на втором конце инсталляции

Мой тандыр (в ожидании лета)

27.
Жалею, что не сделал завязку ножек изначально. Засверливаюсь в свою плиту и забиваю арматуру. К арматуре креплю кладочную сетку.

Мой тандыр (в ожидании лета)

28.
Нахлобучиваю столешницу назад, обвязываю.

Мой тандыр (в ожидании лета)

29.
Заливаю стол бетоном. Пропорции прежние 1:2.5:4 на 1 воды

Мой тандыр (в ожидании лета)

30.
Оставляю сушиться

Мой тандыр (в ожидании лета)

31.
Через пару недель снимаю часть опалубки со стола.
Начинаю утеплять тандыр роквулом.

Мой тандыр (в ожидании лета)

32.
Роквул обхватываю парой колец вязальной проволоки. Затем забираю металлической штукатурной сеткой. Поверх - тонкая (1мм) кладочная сетка. Каждую ячейку кладочной сетки прохожу пассатижами подгибая. Так деды спицы на велосипедах подтягивали :) За счёт этого роквул хорошо уплотняется.

Мой тандыр (в ожидании лета)

33.
Штукатурю песко-цементным раствором 1:3 на ~1 часть воды.

Мой тандыр (в ожидании лета)

34.
Первый слой готов.

Мой тандыр (в ожидании лета)

35.
Через сутки оборачиваю еще одним слоем штукатурной сетки и кладу второй слой песко-цемента

Мой тандыр (в ожидании лета)

36.
Через неделю штукатурка просохла. Начинаю потихоньку топить.

Мой тандыр (в ожидании лета)

37.
Пока нет приспособ - приходится готовить как есть

Мой тандыр (в ожидании лета)

38.
Пока сох тандыр - заказал себе казан о 8 литрах. Не очень много, но должно хватить.

Мой тандыр (в ожидании лета)

39.
До дома донести успел, но умяли готовый продукт домашние в миг :)

Мой тандыр (в ожидании лета)

40.
Конечно же лепёшки...

Мой тандыр (в ожидании лета)

41.
Пытаюсь все по правильному сделать

Мой тандыр (в ожидании лета)

42.
Дубовые доски под крышку заготовлены, но пока вот так

Мой тандыр (в ожидании лета)

43.
Признаюсь - с тестом надо еще экспериментировать...

Мой тандыр (в ожидании лета)

44.
Рядом в крыжовнике нашёл гнездо... пока собаки не увидели :)

Мой тандыр (в ожидании лета)

45.
От протопок появились небольшие трещинки

Мой тандыр (в ожидании лета)

46.
Но я планирую еще украсить сооружение мозаикой. Набрал у знакомых однотонной плитки разных цветов, режу квадратиками... т.к. мозаичная покупная плитка выходит очень уж дорого.
Столешницу и верх тандыра планирую выложить керамогранитом, уже закуплен. Ножки стола - плиткой под дерево.

Мой тандыр (в ожидании лета)

47.
Рульки на прошедших выходных заделал... под пивко :)
Но надо репетировать привычные рецепты под новый очаг. И обязательно запасаться приспособами для размещение шампуров, овощей... На сами шампура нужны фиксаторы - что бы продукт не сползал.

Мой тандыр (в ожидании лета)

Подписывайтесь на наш канал