Pochtoy.com

Фотолента поста - Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Автор: chekhovav, 02.04.2020 - 17:29

Случилось так, что всю жизнь я работал в рекламе, на ТВ и в рекламных агентствах, но всю жизнь у меня была тяга к бытовому строительству. И, собственно, в 2011-м году насмотревшись в ваших ютубах Красноярских ребят, как они лихо варят пиво дома, решил, а чего бы и да!

Купил кастрюли, трубки, мешалки и ингредиенты для пива ну и пошло-поехало. Первое пиво, кстати, варил с другом (под хороший вискарь в больших количествах, но это отдельная история как пить не надо). Пиво, как ни странно, получилось, и более того – вкусное. Потом были эксперименты и очень много варок, друзья и знакомые хвалили и приходилось чтоб всех напоить и угостить, варить очень часто.

Году в 16-17 я подсадил на это дело соседа (подарил на ДР пивоварню для варки на солоде). Многие кто пробовал пиво в «шутку» говорили, что мне надо завод открывать. И тут как раз, не далеко от нас, у меня завалялся участок земли в «колхозе» ну и решил я построить здание, а потом уже думать, что и как. Главное, как говорится, ввязаться в драку, а там разберемся. Многие крутили пальцем у виска, говорили лучше пропей деньги))) и вот летом 18-го года мы воткнули лопату.

Будет много фото.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

2.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

3.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

4.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

4.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

5.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

6.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

7.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

8.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

9. Дальше я улетел отдыхать и фото уже присылали рабочие

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

10

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

11 Высота потолка будет 4 метра.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

12 Фермы заказывал у конторы с пропиткой сразу. ТК ширина здания большая, а стен и колонн не хотелось, решил делать длинные фермы

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

13

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

14

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

15

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

16 А дальше уже пошла отделка стен, утепление и металл на крышу

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

17

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

18

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

19

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

20

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

21

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Тем временем с соседом заказываем оборудование, просмотрев все предложение, решаем везти из Китая, там даже с таможней ощутимо дешевле

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

22

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

23

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

24

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

25

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

26

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Поскольку с канализацией во "колхозах" беда, закапываем гермитичный бак на 8 тонн

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

27

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Ну и конечно во время ковыряния в земле, что-нибудь да найдется, вот мы оптику нашли )))

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

28 Забетонировали, сбоку слив из пивоварни, сверху для откачки. Септик для туалета отдельно

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Тем временем оборудование готово, это зима 2018 года, заказываем танкер )))

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

И продолжаем варить и употреблять домашнее

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Вот он, апрель 2019 года, пришли 3 контейнера на машинах с Латвийскими номерами

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

29

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

30

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

31

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

32

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

33 Начинаем монтировать... Как всегда с Китаем инструкции нет, а труб и кранов - мама дорогая.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

34 Приходится соседу размножится )

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

35 Сердце пивоварни

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

36 Пристроили санитарный вход

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

37 15 июля 2019г. Собрали все. Доделали все мелочи в пивоварне. Весь ремонт и убрались даже. Варить нельзя, покарают... ))) И решили отвезти наше домашнее пиво на проверку в ЦСМ для получения деклараций. В партии пива были сорта которые я варил в апреле 18 года. И вот, все 9 сортов оказались без бактерий и нитрозаминов без ртути и тд. ТЕ мы прошли все анализы с первого раза! Вот что хорошее сырьё и дизинфекция животворящая делает. (Кстати хорошее пиво хранится с дрожжами около 5 лет, я пил свое 4-х летнее) И как законопослушные граждане, мы подали заявку в РАР (Росалкогольрегулирование) на получение разрешения на производство.

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Они то ехать не хотели (Тула 160 км от Москвы), то докапывались до запятых. То приезжали забирали огромные пачки документов, которые мы готовили неделю. Копии, пасопрта, договора, сертификаты и тд и тп. Через месяц сообщали, что вот тут ошибка в слове. Всё говно, преределывайте. И мы заново подавали заявку и ждали месяц за месяцем. А тем временем было лето и шикарная осень!!!

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

38

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

И вот 10 декабря 2019 года нам приходит заветное разрешение, и мы начинаем пробные варки уже на взрослых кастрюлях

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

39

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Оно живое, бродит!!!

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Потом случился Новвый Год и вот 11 января мы вышли уже чтоб варить по взрослому

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

16 февраля мы уже открыли свой первый фирменный магазин

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Вот тут вся магия и происходит

Как мы строили пивоварню. История одного хобби

Подписывайтесь на наш канал