LoLKeK Me

Фотолента поста - Путешествие на винодельню

Автор: zeppelman, 02.09.2020 - 10:06

Всем привет!

Живу уже 4-й год в этих дивных краях, но выбираюсь из берлоги исключительно во время заездов друзей или родственников. На днях вытащили меня в одно очень интересное место под Анапой, называется «Частная винодельня». Название упоминать не буду, но оно будет иногда проскакивать на фото.

По мере выкладки буду давать пояснения, но сразу скажу-я был поражён! Ощущение что попал не в горы Краснодарского края, а в долину на юге Франции. Постараюсь быть максимально сдержанным, что бы не заподозрили в продвижении бренда.

Итак поехали.

Археологические раскопки Горгиппии на месте современной Анапы. Именно здесь были найдены остатки винокурни, датированные примерно VI веком до н.э.

Основанный греческими мореплавателями, город вел активную торговлю со многими прилегающими странами и городами, и вино всегда было одним из основных коммерческих товаров.

Будет около 40 фото.

Путешествие на винодельню

Территория внешне выглядит очень красиво.

Путешествие на винодельню

Хозяйство частное,основано в начале нулевых.

Путешествие на винодельню

От стоянки до здания винодельни шли по красивой дорожке,сходить с неё не рекомендуется,можно затоптать красоту или наступить на хвост змеюке.

Путешествие на винодельню

Само здание совершенно не похоже но все остальные в ближайшей округе.

Путешествие на винодельню


В глубине двора неожиданно растёт красный канадский клён,он является символов одного из сортов вина.


Путешествие на винодельню

Форма здания винодельни была определена в результате упорного конкурса среди московских архитекторов.

Путешествие на винодельню

Виноградники расположены на склонах так,что постоянно на солнечной стороне-никакой тени.

Путешествие на винодельню

Камни выложенные вокруг здания пригодились после расчистки земли при посадке лозы.

Путешествие на винодельню

В подвалах всё время поддерживается постоянная температура.

Путешествие на винодельню

Тут же выставлены образцы производимого вина,около 15 наименований.

Путешествие на винодельню

Хранятся образцы урожаев прошлых лет.

Путешествие на винодельню

Бочки из дуба,закупаются во Франции.Средняя цена одной-700-800 Евро.

Путешествие на винодельню

Бочки используется не более 20 лет,потом их продадут производителям чачи.,так как пропадёт запах дающий вину аромат.

Путешествие на винодельню

На карте виноградники. Каждый под определённый сорт вина.

Путешествие на винодельню

Тот самый Красный клён..

Путешествие на винодельню

Ещё..

Путешествие на винодельню

Сорта вин поставляемые постоянным закупщикам.

Путешествие на винодельню

Для сети ресторанов Аркадия Новикова.

Путешествие на винодельню

Для сети гостиниц и ресторанов Хайят.

Путешествие на винодельню

Колбы для тестирования ароматов.Грушей накачивается воздух и через рожок вдыхаешь предполагаемый аромат.

Путешествие на винодельню

Собственно дегустация.

Путешествие на винодельню

Были опробованы 5 сортов.

Путешествие на винодельню

В прошлом году винодельня получила серебряную медаль во Франции.

Путешествие на винодельню

В винодельне постоянно работают 12 человек,3 раза в год нанимаются работники из близлежащего армянского села. В это время количество работающих утраивается.Из года в год нанимаются одни и те же люди. По рассказам гида люди занимающиеся обрезкой,сбором и всяким другим манипуляциям с виноградом 60-65 лет. Уровень их знаний по части выращивания лозы реально поражает французских спецов..

Путешествие на винодельню

Село дало название винодельне. Армяне давно сюда перебрались спасаясь от турецкого геноцида.

Путешествие на винодельню

Камни собранные с полей.

Путешествие на винодельню

Магазин при винодельне.

Путешествие на винодельню

Цены доступные.

Путешествие на винодельню

Вина с белой этикеткой идут в рестораны,
они считаются коллекционными.

Путешествие на винодельню

Жёлтая этикетка для магазинов.

Путешествие на винодельню

Скоро начнётся сбор урожая.

Путешествие на винодельню

История создания вина началась не так уж давно. В начале 2000 года организаторы вплотную подошли к мысли о возможности создания высококачественного российского вина. Уверенности силам придавал еще тот факт, что были "идейные вдохновители" - великие французские виноделы: Алэн Дюга (Alain Dugas, руководил и управлял "Chateau La Nerthe", одним из самых известных в регионе Chateauneuf-du-Pape) и Ноэль Рабо (Noel Rabot, энолог и советник в "Chateau La Nerthe").
Они прилетают из Франции несколько раз в году в самые ответственные моменты.Их настолько захватила идея создания элитного российского вина,что они согласились работать с первого дня создания винодельни бесплатно,благо что люди они очень обеспеченные. Алэн и Ноэль до сих пор являются главными техническими консультантами по всему проекту.

Путешествие на винодельню

На территории встречаются вот такие таблички.

Путешествие на винодельню

Названия сорта винограда как карта Мира

Путешествие на винодельню

В завершении хочу сказать, что совершенно не ожидал увидеть такое в горах рядом с Анапой. Если вдруг кого занесёт в эти края-очень рекомендую!

Путешествие на винодельню

Путешествие на винодельню

Подписывайтесь на наш канал